近年来,随着花卉旅游热度的持续上升,从城市到乡村,从滨海湖泊到大漠戈壁,各种花卉文旅项目层出不穷。在这些项目中,由花卉生产和育种企业及单位参与打造的景观,具有产业支撑和新优品种的天然优势,在花卉文旅中扮演了重要角色。毕竟花开有时,如何让赏花经济独具特色且花开不败,才是花卉旅游持续健康发展的关键。
南京农业大学是我国菊花种质资源库所在地,拥有5个基地,保存各类菊花及近缘种属种质资源5000余份,他们选育出不同系列新品种400余个,申请国家发明专利85项、国家植物新品种权167个,在全国合作建成菊花主题休闲旅游基地20余个,其中3个被评为国家级旅游景区,累计吸引游客1000余万人次。
南农湖熟花卉基地年产200万株菊花种苗。每年秋天,壮观的菊花花海争奇斗艳,热情绽放,吸引大批市民前往观赏打卡。自2013年开始,湖熟已经连续举办10届菊花展,每年展出各类菊花品种达1500个。与国内其他园林系统以传统菊和菊艺为主的菊展不同,湖熟菊花展以多样化的品种、农业生产和科研场景、菊花花艺博览馆等为特色,同时开展花艺大师作品展、市民菊花种植大赛等丰富活动。通过科普宣传、花事活动和产业化推广,如今湖熟菊花基地已成为集品种保存、科学试验、示范展览和种苗繁育于一体的赏花名片,平均每年参观人数在30万人次左右。
以菊花为特色的文旅项目运行模式主要有菊花主题园、公园结合菊花主题展、产业园结合菊花主题展等。后两类本身就具有文旅或农业生产功能,菊花展仅是季节性活动,运行较为稳定。而前者以菊花为主要对象,需要在满足秋季菊花展览的同时进一步拓展功能,比如菊花观赏期的延展,与秋季菊展配套的春季主题观光(或生产)的打造,文旅配套项目的多元协同发展等,以实现周年化经营,提升经济效益。目前较成功的主要有科研基地与菊花主题园结合模式、春花与菊花主题园结合模式等。南京农业大学湖熟花卉基地是在中国菊花资源圃的基础上,通过与地方政府合作,联合拓展文旅功能,形成了科研基地与菊花主题园结合的模式,实现资源保存、品种选育、科学试验与科普科教功能的融合。
春花与菊花主题园结合模式则更具普适性,如江西婺源篁岭景区和江苏兴化垛田景区在春季油菜花海景观基础上,尝试引进菊花,形成的菜花-菊花的春秋花海联展模式。安徽蚌埠采取春季草花、薰衣草与秋季菊花展相结合的模式。产业园结合菊花主题展较为典型的是江苏射阳,以规模化茶用菊为基础,结合秋季菊花展,与春季麦作结合,形成麦-菊生产模式,此外间隔数年于其间种植1~2茬水稻,还可有效缓解菊花的连作障碍。云南虹之华公司、南京农业大学八卦洲基地、浙江海丰公司等则以菊花或种苗周年生产为基础,结合秋季菊花品种展,形成专业化生产与专业性展示的文旅展结合模式。
想要成功打造一个花卉旅游项目,产业、文化和自然景观三者缺一不可。在我国西部的河西走廊,近年兴起的“丝路花旅”项目知名度逐步扩大。这里有花卉育种产业,有丝绸之路的深厚文化渊源,加之祁连山下的自然景观,都成为优势所在。
创建于2006年的蓝翔园艺集团位于甘肃省酒泉市。这是一家集研发、生产、加工、销售和储存于一体的花卉制种企业,生产草花品种3000多个,拥有32个专利、27个商标、1个著作权,是国家级一二年生草本花卉种质资源库。
蓝翔园艺董事长陈凤翔从2017年开始涉足花卉旅游领域,重点在美丽乡村建设和田园综合体开发,“当时国内花海项目遍地开花,到处都在迁地种植,或进行景区提升,大多数要求马上出效果。有的项目甚至一年投资几个亿,但为了商业开发而无休止地种花,不少项目难以为继。”陈凤翔回忆说。
曾经多次前往荷兰库肯霍夫公园、法国普罗旺斯等花卉知名旅游目的地进行考察,陈凤翔认为,产业基础才是发展花卉旅游的关键。“酒泉是花卉种业基地,有近20年的发展基础,为啥不尝试打造中国西部的普罗旺斯呢?我们并不存在以旅游作为支柱产业的掣肘,发展花卉旅游是顺势而为。”陈凤翔说。很快,酒泉市肃州区金佛寺花海等代表性项目逐一建成,陈凤翔脑海中也逐渐形成了“丝路花旅”的概念。这是一条以西安为起点,沿古丝绸之路一路向西,经河西走廊,延续至新疆,打造出的带状花海主题观光游线路。目前,已有十几个花卉景区的设计和打造完成,雏形初具。
独特的花卉产业优势,使得丝路花旅景区与周边分布的七彩丹霞、金塔沙漠胡杨林、嘉峪关长城、月牙泉、莫高窟等自然人文类风景区优势互补,游客在大漠戈壁也能观赏五彩斑斓的花田。下一步,陈凤翔计划把丝路花旅打造成为西部赏花旅游第一品牌,成为花卉旅游度假目的地和科普教育、研学基地。
同样在深厚产业基础上孕育出观赏旅游功能的,还有昆明附近阳宗海畔的南国山花庄园。与纯商业属性的观赏型花海不同,南国山花庄园集观赏植物种质资源收集、花卉新品种选育、新研发技术、种苗和鲜切花生产为一体,花卉科研为重,旅游观光为辅,这是庄园没有浓烈商业味的一个原因。在建园初期,园区就定位以新品种研发为主,在此基础上对花卉景观进行规划。由于多年连续种植,园区花海渐成景观,前往考察、学习、调研的业内人士逐渐增多,大家口口相传,慕名而至的人也慢慢变得多。2018年,园区部分景观开始面向大众开放。
南国山花庄园之所以受青睐,离不开大量新优品种的加持。园区占地面积1300亩,收集展示蔷薇、绣球属植物以及南半球木本花卉几千个品种,一年四季花开不断。园区内,月季、绣球、帝王花、公主花、澳蜡花、针垫花、绿珊瑚等相继开放,尤其是每年4~7月,置身在这里无边无际的绣球花海中,更能充分领略这片“治愈系”花海的无限魅力。
南国山花庄园由昆明杨月季园艺有限责任公司打造。而杨月季是业内著名的种苗、鲜切花生产销售以及新品种、新研发技术和推广企业,是国家花卉工程技术中心“月季研发与推广中心”“特色木本花卉研发与推广中心”,长年与国内外科研机构、院校和企业合作。董事长杨玉勇带领员工花费10余年时间,把石漠化荒山改造成了开满奇花异草的大花园。
这里的植物景观有三大特色:一是蔷薇属种质资源库。园区玫瑰谷规划面积近200亩,种植蔷薇属9类2500多个种(变种)和品种,其中50余个品种获得国内新品种权。园区建设有三台(古桩朝圣台、天下风流台、山高云澹台)、三亭(月季亭、玫瑰亭、蔷薇亭)、六廊(蔷薇廊、木香廊、香水月季廊、飘香藤廊、铁线莲廊、木本牵牛花廊),是观赏蔷薇属植物的绝佳之地。二是绣球花种质资源及育种基地。这里拥有国内外绣球属野生种(变种)近100种,园艺品种近300个,在国内申请新品种96个,已获新品种权15个,获欧盟新品种权4个。三是800余亩的南半球特色木本花卉圃,年产鲜切花300万支,是国内为数不多的南半球木本花卉山地花园。
为了避免大量游客入园对花卉造成破坏,南国山花庄园门票制定了“高门槛”,严格限制入园人数。游客可以完全沉浸在景观之中而不受旁人干扰。而且除了满目的花田和餐厅区域外,只有三五个可供游客休憩的露天景亭,并未过多设置娱乐休闲设施,就希望能让植物得到最好的照料。
金佛寺丝路花旅景区以花卉制种产业为支撑,通过强化花卉文旅活动策划,开发花卉衍生品,满足观赏、餐饮、娱乐、住宿等一系列需求,让游客在景区不仅能欣赏风景,还能感受当地文化与花卉结合所带来的独特体验。景区核心区域面积约800亩,其中水域面积240亩。观赏区以花卉种植为主,配合修建了木栈道、观景平台、索桥等观光设施,每年的花卉观赏期可从“五一”持续至“十一”。园区规划“三地四区”,即帐篷营地、木屋别墅营地、房车营地和文创体验区、民宿体验区、花卉产业区、运动休闲区,建设了温室花园、帐篷营地、木屋营地、房车营地、花园餐厅、戈壁花园等文旅项目。其中,运动休闲区的“步步惊心”网红桥、彩虹滑道、滑雪场、无动力娱乐设施等最受游客欢迎。生态花园餐厅既有特色美食,又可为游客提供吃住便利。在花卉体验馆,游客还可体验花艺制作。
为了扩大景区知名度,园区定期开展活动,比如针对某一花卉的盛花期举办赏花节,二月兰节、虞美人节等都很具有人气。园区还不定期开展摄影大赛,举办户外草坪婚礼等。
在陈凤翔看来,发展花卉旅游要实现三产的高度融合,把一产作为核心,充分的发挥花卉产业的独特性。比如公司的洋甘菊生产基地,除了观赏,还开发洋甘菊面膜、纯露、精油等衍生产品,增加游客的体验感。“做旅游我们是外行,想跨界整合必须要有更专业的人参与,需要一步一个脚印,不能一蹴而就。丝路花旅将秉承政府主导与企业运作相结合、文化与产业相结合、长远规划与短期开发相结合、区域联合营销与叠加品牌的理念,将景区升级打造成为康养基地和度假休闲的好去处。”陈凤翔说。
去年,南国山花庄园承办了阳宗海2022文化旅游节开幕式及2022“汉服节”,召开了绣球花产业国家创新联盟理事会,还承接了不少年会团建、草坪婚礼、花艺培训等小型活动。他们并未刻意投放广告,主要是通过小红书、视频号、微信公众号等做常态化宣传。入园游客在个人自媒体账号上的美图发布对扩大知名度也很有帮助。
园区未来发展仍会坚持生态性原则,保护好生态环境系统和景观效果,持续面向中高端群体,提供可解压治愈、放松且相对私密、小众的环境。同时,将逐步提升园区服务及软件设施,开发具有南国山花特色的伴手礼、文创产品等。
在助力花卉旅游业发展的过程中,南京农业大学菊花项目组应产业所需,积极开展研发和实践。项目组教授房伟民介绍说,他们的研究方向包括品种选育、技术配套、产品研究开发、模式探索等方面。
在配套技术集成方面,由于文旅项目运营需要较为精准和尽量长的花期,通过早、中、晚花期品种的应用及个性化定植和花期调控技术,可实现在不同展示期均形成类型多样、花色花型丰富、生长一致、花期集中的展示效果。此外,文旅项目在固定地域长期持续运行,对不耐连作的菊花连年种植技术也极富挑战,一定要通过种苗复壮、土壤改良、病虫害综合防控等多项手段,缓解生长势下降、病虫害高发等问题。通过品种的筛选与组合、配套栽培技术的研发集成,形成以品种搭配和环境调控为核心,可组装配套、集成应用且花期可控、展示期长、品种多样性高、观赏性好、适宜特色菊花文旅的花期与品质调控技术。
文旅项目运行除了对传统切花菊、盆栽菊等产品的需求外,对个性化、多样化和具文化属性、即时消费特性的产品需求更为迫切。项目组和企业合作,开发了菊花花卉、饮食、洗护等系列新产品。包括适用家庭的中小型造型盆菊、多色组合盆菊和染色切花菊等特色产品,“南农金菊”“南农香菊”系列茶用菊,鲜食菊及特色加工产品,菊花酒、菊花醋、菊花枸杞原浆、菊花冰激凌、菊花抹茶系列糕点等饮食产品,菊花口红、面膜、护手霜、抑菌湿巾、沐浴露、洗发液、蒸汽眼罩等菊花洗护与保健产品。
菊花文旅项目在发展过程中遇到的困难也很有代表性,常常是花卉旅游业的共性问题。首先是土地问题。土地政策的收紧对花卉文旅项目形成了一定冲击,一方面项目建设土地受局限,花卉种植受限;另一方面,配套设施建设受影响,限制了项目服务、营收等功能的拓展。其次是周年化运行。菊花花期主要在10~12月,如何在保证秋季菊花主题活动的同时,开展春夏季运行仍是一个重要课题。三是连作化。菊花的连作障碍难以避免,如何缓解乃至克服仍是一大问题。总而言之,花卉文旅项目的未来发展任重而道远。