秋冬时节,火棘树上红果累累,唤醒了多少儿时的甘旨回忆。有经历的人会说,等气候再冷一点,火棘果的滋味会更好。
确实,火棘果最等待的就是降霜。降霜之前,火棘果吃进嘴里,还带着一股涩味。霜冻之后,火棘果的滋味逐渐变甜。
有人忧虑,小小的火棘果会不会被霜冻打坏,可这一点点不影响它的绚烂。自9月挂果,一直到翌年2月,火棘果经久不落。气温骤降,火棘果便将体内的淀粉类物质转化成糖分,这样生果中的细胞液就不简单被损坏,天然就能反抗风霜,这是火棘果的自我维护。
研讨证明,火棘果实赋有丰厚的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素,可鲜食。老练的红果中还含有按捺龋齿的活性物质,是制造牙膏的优质质料。
火棘果,又叫火把果、将军粮、救军粮、赤阳子、红果子等。火棘属蔷薇科火棘属常绿灌木,具枝刺,单叶互生,梨果,径约5毫米,熟时橘红色或深红色。产秦岭以南,南至南岭,西至四川和云南,东达沿海地区。生于海拔2800米以下丘陵、山地阳坡灌丛、草地及河沟路旁。喜光,极耐干旱贫瘠。秋冬红果累累,经久不落,极具观赏价值,可作盆景和绿篱。
