闽南网8月13日讯 德化上涌镇、桂阳乡等地，最近都开出一树树粉的红的木槿花，不少当地人会将其摘下来入菜。木槿能坚持开到深秋，花干枯后会像茶花相同整朵坠落，花期只要一天，本草纲目中称它为“朝开暮落花”。
德化的蒋先生说，一般他会在木槿还含苞待放的时分摘下，能够吵着吃或煮汤，用三层肉爆油，再将花下锅略微炒熟；做汤的花，比方木槿竹笋肉片汤，很不错。木槿花吃起来，口感很滑嫩，还有淡淡的幽香。
槐花是洋槐的花朵，像一串白色风铃，花瓣口感松软。槐花在北方较常见，春夏之交敞开，不少北方的小伙伴都吃过槐花。听说直接捋下来生吃的槐花，最能坚持其原始风味，幽香脆甜。也能够做槐花饭，花要选将开未开的大花苞，淘净后用面粉混匀，上锅蒸后拌上白糖，就能够吃了。
杨万里有诗：“剪雪作梅只堪嗅，点蜜如霜新可口。一花自可咽一杯，嚼尽寒花几杯酒。先生清贫似饥蚊，馋涎流到瘦胫根。赣江压糖白于玉，好伴梅花聊当肉。”生生从梅花里嚼出了肉的滋味。梅花性微酸涩平，临床上常用它来医治喉炎性的咳嗽。办法也很简单，取绿萼梅5g，粳米50~100g加水煮至老练，加白糖温服即可。
桂花又名桂花，花朵较小花样淡，滋味幽香。江浙一带不少人用来酿桂花酒、桂花糕、桂花汤圆，还有南京的桂花咸水鸭。这些首要的质料便是糖桂花，用蜂蜜或许浓糖水，参加鲜桂花或许干桂花，腌渍一段时间，等糖水浸入桂花，桂花的甜美气味沁入糖水，甘旨的糖桂花就功德圆满了。
茉莉花最知名的是茉莉花茶，绿茶吸饱了茉莉花的芳香，沏好的茉莉花茶香气扑鼻，“淡而远”、“香而清”，“天下第一香”当之无愧。茉莉花炒鸡蛋、茉莉花醪糟羹、茉莉花酱等等，不胜枚举，而把茉莉花当作调料，用在各种甜品中，更是再常见不过了。
