海都讯夏日降临，在客家人的餐桌上会呈现一种特其他食材，它带着淡淡的花香，口感如娃娃菜一般细嫩，它便是木槿花。2008年北京奥运会蹦床冠军何雯娜是客家人，在何家的菜谱里，也有这道菜。何雯娜的母亲和记者说，在闽西、闽北地区，许多农家的房前屋后都种着木槿，它长出的花浓艳美观，还由于它是一种无公害的食材。
而在韩国，木槿由于花姿美丽，花期长，被视作是一种坚韧无比、生命力强的花卉，早已被定为韩国国花，作为美丽和美好不朽的标志。
在福州，木槿成为许多公园的装点，在花海公园，有60多株用木槿修剪的花球。而在沙滩公园，也有30多丛木槿。在福州的六一北路，木槿也被当作道路上的美化植物。
沙滩公园的园林专家和记者说，福州的木槿花以粉色居多，除此以外还有白色和紫红的种类。“木槿是公园里花期最长的植物之一。”园林专家说，“在沙滩公园，木槿是作为装点的花卉。在其他当地，木槿的花期从6月到9月，而在沙滩公园，4月份木槿就开端开花，现在还在成长，应该能开到9月份。一朵木槿花能开3到5天，落花时都是整朵落下，甚是美观。
在园林专家看来，木槿花非常习惯福州的气候，它耐寒耐热，能够修剪成花球，也能够打造花丛，是一种颇具观赏价值的灌木，加上有食用和药用价值，适合在福州推行。
本籍南平的黄先生说，不少人把木槿花叫做米汤花，将此花放入米汤煮开，白色的稠汤里荡着粉色的花，滑溜爽口。此外，木槿花还能够和稀面葱花和在一同，下锅油煎，松脆可口，俗称“面花”。黄先生说：“这是我幼年回忆中的甘旨，现在在一些大型超市里，也能买到木槿花，作为食材。”
“炒酸菜、清炒、炒肉片，做汤……木槿花能做的菜太多了。”何雯娜的母亲赖秀红和记者说，木槿花是夏日龙岩人餐桌上的特色菜。由于保质期短，木槿花的价格高于一般时令青菜，要七八元一斤。“白色、粉色、紫色，这些色彩的木槿花都能够吃。它做的菜，口感滑滑的，还有一丝幽香。这种食材是不或许打农药的，所以我在夏天会购买它。不过再过一段时间，木槿花或许就要下市了。”
