7月1日，荷花大街杨家弄村。晨曦中，72岁的乡民卢青莲穿戴雨靴、拎着竹篮出门了。
卢青莲家住杨家弄村掌山片，门前有树有田有溪河。农家人尤其是家庭主妇，一大早就会考虑今日给家人做什么菜。她有几分菜地，晨雾充满中，黄瓜、青椒和紫茄都湿漉漉的，伸手一掰，便都和着露珠坠落竹篮里。
菜地的中心有一棵木槿花树，满树绿叶中，粉红花朵淡淡装点，这花也是一道菜。和人们辛苦栽种的蔬果比较，这赏心悦目的木槿花更像是大天然奉送的一道甘旨。
木槿花，色彩有很多种，单就人们的口感来说，粉紫色、淡红色的重瓣口感最佳，白色次之。古时，人们很喜欢它，为它取名极富诗意，唤做“朝开暮落花”。它有食用和药用功用，花蕾吃起来口感洪亮，彻底开放的花朵吃起来非常爽滑。
“我今日预备做一碗木槿花蛋汤。”卢青莲将蔬菜放下后，兜着一竹篮木槿花去屋前的泉水边清洗。她清洗木槿花，先是把花托、花叶铲除，然后将层层叠叠的花瓣掰开来，检查里边是否有蚂蚁或许小飞虫，整理洗刷洁净后，再将花蕊去除。
池边青苔丛丛，泉涌无声，偶有两只小鸟啁啾，应和着远处的蝉鸣崎岖。卢青莲边洗边说，木槿花的花期是6月至9月，木槿花的花期在夏天，适应环境，吃了它清热祛暑呢！听闻她一阵爽快的笑声，邻居们也热心地过来打招呼，撸起袖子帮助清洗。
洗好了的木槿花，粉艳艳的，放在白色瓷碗中格外美观。卢青莲挑了两个土鸡蛋，磕在碗沿上敲开来，再捏少许食盐撒入其间，用一双筷子拌和。这边灶火一点着，油锅里就冒起了很多小泡泡，香气充满。参加辣椒、蒜，加水煮汤，等水煮开，木槿花就该进场了，花儿在热水中色彩很快由深变浅，成为白色状，将拌匀的鸡蛋沿着锅边倒上一圈，用筷子顺时针这么一拌和，丝丝蛋沫烫熟，飘在汤面和木槿花相缠相绕，相映成趣。
做完饭菜，已是早上八点多，太阳从云端探出面来，屋后几只老母鸡“咯咯咯”追逐跑过，远处蝉鸣声更甚。勤劳的农家人现已繁忙了一早上，回家来吃早餐了。包子、馒头、玉米，再加一碗木槿花蛋汤，清新、幽香，这人间烟火，公然美不胜收！
卢青莲最期盼的，是一家人吃好喝好，身体健康。她的老伴早两年过世了，她自己年岁也大了，但每天仍是闲不下来。往她的菜地里一看，玉米、丝瓜、豇豆、辣椒、茄子、空心菜……品种丰厚，假如自家人吃不完，她就会拎着一篮子菜，走上几里路，再搭公交车去浏阳河路的菜市场摆个小摊。
“多的时分能挣一百多元，少的时分也有五六十块钱。”她笑着说。这点钱关于她来说，现已很可观了。现在的人们寻求绿色、健康、天然，野生野长的木槿花也能卖个好价钱呢！她家有两棵木槿花树，气候稍稍一热，树上的木槿花就任意开放，她现已卖了两轮了！
“曾经没饭吃的时分，不说花，人们连树皮、草根都会吃呢！”卢青莲闲不住地剥起了青皮豆，一边回忆起以往的日子。嫁过来时，她老公的爸爸妈妈都已过世，“这个家贫穷得连块抹布都没有。”她只能和老公自食其力，一点点运营，尽力让自己吃饱，并抚育好3个子女。现在年代好了，子女们休养生息，她也不必再为吃饱肚子而忧虑，一切都变得那么美好，连再吃一次儿时奢华的木槿花，那滋味好像也变得更新鲜甜美了呢！
木槿花的花语为“温顺的坚持”，它不只香气清雅，还兼具清热凉血，健脾消食的成效。木槿花除了煮蛋汤、煮肉汤、清炒辣椒之外，还能够油炸。
将面粉加水拌和成糊状后参加花生油等调味品腌制，再烧一锅油，把洗净的木槿花均匀地沾满面糊，当心放入油锅中煎炸。花朵入锅后扑哧响，随后热油哔哔啵啵，翻滚不已，面糊很快就能定型，这时的木槿花面壳酥脆，花瓣娇嫩爽滑。咀嚼时，清淡的花香和油炸的浓香扑鼻而来，不过火幽香又不过火油腻，让人情不自禁地一口接一口停不下来。
尽管鲜花入菜别有一番风味，可是相对而言，能食用的花卉仍是很少的，大部分花是不能吃的，记者提示一下想在家动手做鲜花菜的市民，一定要弄清楚所选的花能否食用。此外，食用时也要留意鲜花是否受到过污染。
欢迎市民扫码参加《浏阳日报》的“好恰浏阳”群，共享图片，共享甘旨，共享心得。
